കൊഞ്ചാക്കിന്റെ പോഷകമൂല്യം:
കൊൻജാക്ക്ഏറ്റവും ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ അടങ്ങിയ സസ്യമാണിത്. ചൈനക്കാരുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള സർവേ പ്രകാരം, ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ അളവ് പര്യാപ്തമല്ല. കൊഞ്ചാക്കിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം മനുഷ്യശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഭക്ഷണ നാരുകൾ പൂരകമാക്കുകയും അതുവഴി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഫലം കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യും. മാന്ത്രിക കൊഞ്ചാക് ചൈനീസ് സ്വപ്നം ചൈനക്കാരെ ഭക്ഷണ നാരുകളാൽ സമ്പന്നരാക്കുന്നു. "കോമ്പൻഡിയം ഓഫ് മെറ്റീരിയ മെഡിക്ക"യും മറ്റ് രേഖകളും: കൊഞ്ചാക്ക് തണുത്ത സ്വഭാവമുള്ളതും പരന്ന രുചിയുള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ അതിന്റെ ആൽക്കലോയിഡുകൾ വിഷമാണ്. വീക്കവും വിഷാംശവും കുറയ്ക്കാൻ ഇത് മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കാം. വിഷ പാമ്പുകടി, അജ്ഞാതമായ വീക്കം, വേദന, സെർവിക്കൽ ലിംഫറ്റിക് ക്ഷയം, പൊള്ളൽ മുതലായവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് സാധാരണയായി നാടോടി ഭാഷയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു ഭക്ഷണ ഭക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, ഇതിന്റെ ഗ്ലൂക്കോമാനൻ വയറ്റിൽ വിഘടിപ്പിക്കാനും ദഹിപ്പിക്കാനും എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ കുടലിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, കുടൽ എൻസൈമുകളുടെ സ്രവവും സജീവമാക്കലും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക കൊഴുപ്പും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും നീക്കംചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം, രക്താതിമർദ്ദം എന്നിവയ്ക്ക് ഗുണം ചെയ്യും. കൊളസ്ട്രോൾ, പതിവ് മലബന്ധം, മൂലക്കുരു, ആമാശയ രോഗങ്ങൾ, അന്നനാള കാൻസർ, ശ്വാസകോശ കാൻസർ, നാരുകളുടെ കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന കുടൽ കാൻസർ എന്നിവയ്ക്ക് നല്ല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രമേഹം, സ്തന വേദന, ഉയർന്ന പനി, കുമിൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാനും പ്ലീഹയെയും ആമാശയത്തെയും ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ജലദോഷം ഒഴിവാക്കാനും ഡൈയൂറിസിസ്, ചർമ്മ സംരക്ഷണം, മുടി കെട്ടൽ എന്നിവ ഒഴിവാക്കാനും ഇതിന് കഴിയും. മലേറിയ, അമെനോറിയ, തിളപ്പിച്ച കുമിൾ, പൊള്ളൽ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കൽ, കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കൽ, വിശപ്പ് കുറയ്ക്കൽ, കാൻസർ തടയൽ എന്നിവയിൽ കൊഞ്ചാക്കിന് ഫലമുണ്ട്.