കൊഞ്ചാക് യാം എന്താണ്?

1. ദുർബലമായ പ്ലീഹയും വയറും ഉള്ളവർ പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് വൈദ്യശാസ്ത്രമനുസരിച്ച്, മലയോര വൈദ്യത്തിന്റെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന് പ്ലീഹയെയും വയറിനെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന പ്രവർത്തനമാണ് നടത്തുന്നത്, കൂടാതെ പ്ലീഹയെയും വയറിനെയും അന്ധമായി നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മരുന്നായും ഭക്ഷണമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ശരീര ക്ഷീണം, വയറിളക്കം, പ്ലീഹയുടെയും വയറിന്റെയും മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് കൂടുതൽ ചേന കഴിക്കാം. ആധുനിക ശാസ്ത്രത്തിന്റെ വീക്ഷണകോണിൽ, ചൈനീസ് ചേന പൊടിയിൽ അമൈലേസ്, പോളിഫെനോൾ ഓക്സിഡേസ്, മറ്റ് വസ്തുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ദഹനനാളത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഓർമ്മിക്കേണ്ടത്, വരണ്ട മലം, ദഹനനാളത്തിന്റെ സ്തംഭനാവസ്ഥ എന്നിവ ചേന കഴിക്കരുത് എന്നാണ്.

2. പ്രമേഹ രോഗികളിൽ കൊഞ്ചാക് ചേനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മന്നന് ഗ്ലൂക്കോസ് മെറ്റബോളിസത്തെ നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കാനും കഴിയും, അതിനാൽ കൊഞ്ചാക് ചേന പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് നല്ലൊരു ഭക്ഷണമാണ്. സാധാരണ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ അന്നജത്തിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കഴിച്ചതിനുശേഷം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര സുഗമമായി നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന്, ഭക്ഷണക്രമം കുറച്ച് മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ.

3. കൊഞ്ചാക് ചേനഹൃദയത്തിന്റെയും തലച്ചോറിന്റെയും ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്ന വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഇതിൽ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പുതിയ കിഴങ്ങുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഗ്ലൈക്കോപ്രോട്ടീൻ, മന്നൻ തുടങ്ങിയ സജീവ ഘടകങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തിയിൽ രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് ഫലപ്രദമായി തടയുകയും അതുവഴി രക്തപ്രവാഹത്തിന് തടയിടുന്നതിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

4. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, കൊഞ്ചാക് ചേനയിൽ കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്ത ശേഷം, അതിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് ആളുകളുടെ സംതൃപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

5. കൊഞ്ചാക് യാമത്തിൽ സാപ്പോണിനുകൾ, മ്യൂക്കസ് തുടങ്ങിയ സജീവ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ശ്വാസകോശ ക്വിക്ക് ഗുണം ചെയ്യുകയും ശ്വാസകോശ യിനിനെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, അതിനാൽ ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ ചുമയുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് സഹായിക്കാൻ യാമം ഉപയോഗിക്കാം.