ആരോഗ്യത്തിനും മറ്റ് ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ട കൊൻജാക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ക്രമേണ സമ്പന്നമാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു. "ഹൈപ്പർ ഗ്ലൈസീമിയ", "അമിത പൊണ്ണത്തടി", "കുടൽ പ്രവർത്തന വൈകല്യം" തുടങ്ങിയ വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവരുടെ എണ്ണം വർഷം തോറും വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. സ്വന്തം ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ആളുകളുടെ ആശങ്കയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മാനേജ്മെന്റ് അവബോധവും ക്രമേണ വർദ്ധിക്കുന്നു. ഇത് കൊഞ്ചാക് വ്യവസായത്തിന്റെ ഉയർച്ചയെ നേരിട്ട് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

2020-ൽ, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കൊഞ്ചാക് ഉത്പാദക രാജ്യമായിരുന്നു ചൈന, ആഗോള ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ 63% സംഭാവന ചെയ്തു, കൊഞ്ചാക് വ്യവസായം വികസിപ്പിക്കുന്നതിനോ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനോ ഉള്ള പ്രവണത പല കമ്പനികൾക്കും ഉണ്ട്. വെയ്‌ലോംഗ് SEHK-യിൽ "വെയ്‌ലോംഗ് യമ്മി" എന്ന പേരിൽ ഒരു ലിസ്റ്റിംഗിനായി അപേക്ഷ നൽകിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹോട്ട് സ്ട്രിപ്പിന് അപ്പുറത്തേക്ക് വികസിപ്പിക്കാനുള്ള അവരുടെ അഭിലാഷത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. അവയിൽ, "വെയ് ലോംഗ് കൊഞ്ചാക് ഗുഡ്" സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥമായ കൊഞ്ചാക്കും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഹോട്ട് സ്ട്രിപ്പിന് പുറമേ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്ന പോർട്ട്‌ഫോളിയോയ്ക്ക് ഒരു പ്രധാന പിന്തുണയാണ്, കൂടാതെ "കൊഞ്ചാക് ഗുഡ്" നിലവിലെ ഒഴിവുസമയ ഭക്ഷണ വിപണിയിലെ ജനപ്രിയ ഒറ്റ ഉൽപ്പന്നവുമാണ്. വെയ്‌ലോങ്ങിന് പുറമേ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, ഭക്ഷണം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ, ലഘുഭക്ഷണം എന്നിവയും കൊഞ്ചാക്കിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന് വാങ്‌ഡാങ്‌ഡാങ് മാച്ച കൊഞ്ചാക് ധാന്യങ്ങൾ, യാഷാൻ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് യൂറോബൺ, പുതിന ആരോഗ്യകരമായ പർപ്പിൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോഷകാഹാര കഞ്ഞി, മറ്റ് ജനപ്രിയ ഓൺലൈൻ ഭക്ഷണം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ ഭക്ഷണം. കൊഞ്ചാക്കിന് നിരവധി "കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കൽ സൗഹൃദ" സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട് എന്നതാണ് പ്രധാന കാരണം: വികാസം, വെള്ളത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ (5 മണിക്കൂർ) സംതൃപ്തി ശക്തമായി തുടർന്നു; കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം (100 ഗ്രാം കൊഞ്ചാക് ശുദ്ധീകരിച്ച പൊടിയും പരമ്പരാഗത കൊഞ്ചാക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വെള്ളവും ഏകദേശം 7 കലോറി, അതായത് ആപ്പിളിന്റെ ഏകദേശം 1/5 മാത്രം). ഭക്ഷണത്തിന് പകരം വയ്ക്കുന്നതിൽ സമ്പന്നമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഈ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്ന ലിസിക്കി ബ്രാൻഡായ കൊഞ്ചാക് കോൾഡ് നൂഡിൽ, പ്രോട്ടോടൈപ്പായി ഷാൻക്സി കോൾഡ് നൂഡിൽസിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, താളിക്കുക വളരെ ആധികാരികമാണ്. ക്വിൻ പെപ്പർ ഓയിൽ ഷ്രെഡുകൾ, ഷാൻക്സി വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതാണ്, മാത്രമല്ല ഒരു സ്വഭാവഗുണമുള്ള റാട്ടൻ പെപ്പർ ഓയിൽ പാക്കേജും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. അതേ സമയം, ചേരുവകളിൽ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ, പച്ച തണ്ട് പച്ചക്കറികൾ, കാരറ്റ് എന്നിവയും ചേർത്തിട്ടുണ്ട്...

ഉപഭോക്താക്കൾ മാറുന്നതിനനുസരിച്ച്, ചൈനീസ് കൊഞ്ചാക് വ്യവസായം പ്രവണതയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ നിരന്തരം അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അന്താരാഷ്ട്ര വിപണി വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.