എന്താണ്കൊഞ്ചാക് അരി? കൊഞ്ചാക് അരി, വെളുത്ത ടാക്കി അരി അല്ലെങ്കിൽ അത്ഭുത അരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു,

കൊഞ്ചാക് റൂട്ട് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കുറഞ്ഞ കാർബ് അരിക്ക് പകരമാണിത്. ഇതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കലോറിയും കുറവാണ്, കൂടാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്, ഇത് കീറ്റോ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കാർബ് ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന ആർക്കും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ആർക്കും ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. കീറ്റോ അരിക്ക് പകരമായി ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ഷിരാതകി അരി (കൊഞ്ചാക് അരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു) ജപ്പാനിൽ ഉത്ഭവിച്ച ഒരു ജനപ്രിയ കീറ്റോജെനിക് അരിയാണ്. അരിയുടെ അർദ്ധസുതാര്യമായ രൂപം കാരണം, "ഷിരാതകി" എന്ന പേര് "വെളുത്ത വെള്ളച്ചാട്ടം" എന്നർത്ഥമുള്ള ജാപ്പനീസ് പദത്തിൽ നിന്നാണ് വന്നത്.

പ്ലെയിൻ റൈസ് എന്താണ്? തെക്കൻ ചൈനയിലെ ദൈനംദിന പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് സാധാരണ അരി. സാധാരണ നെല്ല് നെല്ലായി കൃഷി ചെയ്യുന്നു. നടുന്നതിന് മുമ്പ്, നല്ല നെൽച്ചെടികളാണ് വിജയത്തിന്റെ താക്കോൽ.