കൊഞ്ചാക് അരി ആരോഗ്യകരമാണോ?
കൊൻജാക്ക്ഏഷ്യയിൽ നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഭക്ഷണമായും പരമ്പരാഗത ഔഷധമായും ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന ഒരു സസ്യമാണിത്. കൊഞ്ചാക്കിലെ ഉയർന്ന നാരുകളുടെ അളവ് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോളും രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. നാരുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കാനും, മൂലക്കുരു തടയാനും, ഡൈവേർട്ടികുലാർ രോഗം തടയാനും സഹായിച്ചേക്കാം. കൊഞ്ചാക്കിലെ പുളിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉള്ളടക്കം സാധാരണയായി നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്, പക്ഷേ ചില ആളുകൾക്ക് ഇത് ദഹിക്കാൻ പ്രയാസമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ കൊഞ്ചാക്ക് കഴിക്കുമ്പോൾ, ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ വൻകുടലിൽ പുളിക്കുന്നു, അവിടെ അവ ദഹനനാളത്തിന്റെ നിരവധി പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങളും വയറ്റിലെ ആസിഡും ഉള്ള ആളുകൾ കൊഞ്ചാക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കൊഞ്ചാക് അരി കീറ്റോ അനുയോജ്യമാണോ?
അതെ,ഷിരാതകി അരി(അല്ലെങ്കിൽ മിറക്കിൾ റൈസ്) കൊഞ്ചാക് ചെടിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് - 97% വെള്ളവും 3% നാരുകളും അടങ്ങിയ ഒരു തരം റൂട്ട് വെജിറ്റബിൾ. 5 ഗ്രാം കലോറിയും 2 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ഇല്ലാത്തതിനാൽ കൊഞ്ചാക് അരി ഒരു മികച്ച ഡയറ്റ് ഫുഡാണ്. കൊഞ്ചാക് ചെടി ചൈന, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യ, ജപ്പാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ വളരുന്നു, ഇതിൽ വളരെ കുറച്ച് ദഹിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, ഇത് കീറ്റോ ഡയറ്ററുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു! ഷിരാതകി അരി (കൊഞ്ചാക് അരി) കീറ്റോ-ഫ്രണ്ട്ലിയാണ്, കൂടാതെ മിക്ക ബ്രാൻഡുകളിലും സീറോ നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ചേർക്കാതെ സമാനമായ രുചിയും ഘടനയും ഉള്ളതിനാൽ പരമ്പരാഗത അരിക്ക് ഇത് തികഞ്ഞ പകരക്കാരനാണ്.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കൊഞ്ചാക് അരി നല്ലതാണോ?
കൊഞ്ചാക്കും മലബന്ധവും
ഗ്ലൂക്കോമാനൻ അഥവാ ജിഎം, മലബന്ധം എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പരിശോധിച്ച നിരവധി പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്. 2008-ൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, മലബന്ധമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ സപ്ലിമെന്റേഷൻ മലവിസർജ്ജനം 30% വർദ്ധിപ്പിച്ചതായി കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, പഠന വലുപ്പം വളരെ ചെറുതായിരുന്നു - ഏഴ് പേർ മാത്രം പങ്കെടുത്തവർ. 2011-ൽ നടത്തിയ മറ്റൊരു വലിയ പഠനത്തിൽ 3-16 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികളിലെ മലബന്ധം പരിശോധിച്ചു, പക്ഷേ പ്ലാസിബോയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഒരു പുരോഗതിയും കണ്ടെത്തിയില്ല. അവസാനമായി, മലബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് പരാതിപ്പെടുന്ന 64 ഗർഭിണികളുമായി നടത്തിയ 2018-ലെ ഒരു പഠനത്തിൽ, മറ്റ് ചികിത്സാ രീതികൾക്കൊപ്പം ജിഎം പരിഗണിക്കാമെന്ന് നിഗമനം ചെയ്തു. അതിനാൽ, വിധി ഇപ്പോഴും പുറത്തുവന്നിട്ടില്ല.
കൊൻജാക്കും ഭാരക്കുറവും
2014-ൽ ഒമ്പത് പഠനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തി നടത്തിയ ഒരു വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനത്തിൽ, GM ഉപയോഗിച്ചുള്ള സപ്ലിമെന്റേഷൻ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കനുസരിച്ച് ഗണ്യമായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, ആറ് പരീക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ 2015-ൽ നടത്തിയ മറ്റൊരു അവലോകന പഠനം, ഹ്രസ്വകാല GM മുതിർന്നവരിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ കുട്ടികളിൽ അല്ല എന്നതിന് ചില തെളിവുകൾ വെളിപ്പെടുത്തി. തീർച്ചയായും, ഒരു ശാസ്ത്രീയ സമവായത്തിലെത്താൻ കൂടുതൽ കർശനമായ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ്.
തീരുമാനം
കൊഞ്ചാക് അരി ആരോഗ്യകരമാണ്, അതിന്റെ പല ഗുണങ്ങളും നമുക്ക് സഹായകരമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് കഴിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിന്റെ രുചി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കണം.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഏപ്രിൽ-20-2022